Ingredienti:
- cavolfiore
- peperoni
- carote julienne
- pomodori datterino
- olio evo
- sale q.b.
- origano
Procedimento:
Questo piatto è stato un esperimento, e devo dire anche ben riuscito! Le dosi non le ho prese, ho fatto tutto a occhio e con le verdure fresche che avevo in quel momento disponibili. Poi ognuno può mettere le verdure che preferisce e nella quantità che preferisce.
La procedura è molto semplice, mettere il cavolfiore nel robot da cucina dopo averlo lavato bene e frullarlo grossolanamente. La consistenza è proprio quella del cous cous! Aggiungere i peperoni tagliati sottilmente, le carote alla julienne e i pomodori datterino tagliati a cubetti e aromatizzati con un po’ di origano (che a me piace tanto). Aggiungere sale, olio e amalgamare bene il tutto.
Un piatto nutriente dal sapore gradevole, semplice da fare e ricco di proprietà nutritive 🙂
Buon Appetito!
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